Tag: castagne
I castagni vanno in tilt a causa del clima: in Toscana raccolta in ritardo e produzione in calo. In Lunigiana e Garfagnana attesa una buona produzione, ma nelle varie zone della regine la situazione è macchia di leopardo. Le stime di Coldiretti e dell’Associazione Città del Castagno
Cadono le foglie ma non le castagne. Raccolta in forte ritardo e produzione in calo in Toscana per colpa degli scombussolamenti climatici. Le secolari piante di castagno sono in tilt, […]
Estate senza fine. Coldiretti Toscana:in tavola pesche e meloni (al posto di kiwi e castagne) per spegnere la sete dell’eccezionale e caldissima ottobrata
Dovremo avere in tavola kiwi, uva da tavola, castagne e mele ma con l’estate che non se ne vuole più andare abbiamo ancora voglia di albicocche, pesche, angurie e meloni. […]
Raccolta a macchia di leopardo, ma stagione super perla farina di castagne Dop della Lunigiana.
La farina Dop della Lunigiana “batte” anche il Covid. E’ una stagione super nonostante un raccolto a macchia di leopardo per la regina delle farine Dop italiane. Le stime, fornite […]
EatPrato edizione invernale. Ecco il “montagnaccio gentile”, il nuovo dolce firmato dal maestro pasticciere Paolo Sacchetti
Eccola la nuova opera di pasticceria firmata dal Pastry Chef Paolo Sacchetti per la collezione inverno di eatPRATO. Un ghirighio (castagnaccio detto alla pratese) rivisitato in chiave gourmet e contemporanea. E’ […]