La cucina e gli ingredienti che valorizzano un territorio: consegnato allo chef Emanuele Vallini il Premio Bibbona
Bel pomeriggio di festa quello di domenica 22 aprile 2018 per la consegna allo chef Emanuele Vallini del Premio Bibbona 2018, presente il sindaco Fedeli, il vicesindaco Rossi e la consigliera D’Amato.
Una giornata conclusasi nelle sale e nel cortile del Comune Vecchio completamente restaurato, con una degustazione di alcuni piatti dello chef. Tutte ricette espressione del territorio, con ingredienti locali che la cucina di Vallini – titolare del ristorante La Carabaccia di Bibbona – valorizza e porta in giro per l’Italia e il mondo. In precedenza, nella sala polivalente della Palestra, si è svolta la cerimonia vera e propria della consegna del premio che ha dipanato musica, canto (con il coro VadArmonia) e di nuovo musica con i fiati della scuola di musica della località. Gremita la platea e tanti applausi per lo chef Emanuele Vallini e per i musicisti.
